第726章 目標是亚洲地区全部票6（2/3）
上午九点整。
主持人安娜踩著高跟鞋走上舞台。
她手里的话筒传出清亮的声音，瞬间压下了场馆里的嘈杂。
“各位来宾，各位观眾朋友们，大家上午好！”
“欢迎来到名厨新星赛世界赛第一轮最终决胜局的比赛现场！”
“比赛时长依旧为十二个小时，最终將结合两日累计票数，淘汰排名末尾的五十名选手！”
在宣布淘汰五十名选手的时候，所有人一下开始紧张的吸气了。
但是最紧张的是在亚洲区。
欧洲和美洲区的选手相对比较幸灾乐祸。
“哈哈，今年亚洲区来了个大魔王，他们真惨。”
大家目光看向了许舟，忍不住嘀嘀咕咕：“他好像今天还要做新菜！”
一想到昨天许舟做了一千份黄金烧麦，还有表演。
给食客留下了深刻的印象就算了，还让食客惦记著他黄金烧麦的味味道。
就这么完美了，竟然还要卷新菜！
逆天啊！
旁边有一个欧洲区名厨长嘆了口气。
“如果真这样的话，他今天应该很多票。”
“听说他要衝一千票。”
欧美区的人愣了一下，疑惑：“今天只是第一轮，他拿这么多票做什么”
就算第一路拿在多票也没用啊。
后边也不会转化出优势，而且还会暴露你自己的底牌。
“”
世界赛有这么多轮，这对於世界赛来说，並不是合適的。
这话一说出来，只看到旁边另一个欧洲区的名厨嘿嘿一笑，小声的说：“我知道！”
““
“听说华国人只要是跟亚洲区的某几个国家比赛，就会血脉觉醒。”
记住我们101看书网
他的话一顿：“肯定是这样的没错，不然他这么拼命做什么——”
不过。
別的不说。
这个许舟的水平绝对是没问题的。
二正在討论的时候，那边的主持人已经宣布开始。
“现在，我宣布，比赛正式开始！”
话音落下，全场瞬间响起热烈的掌声。
各国选手立刻转身走向操作台，动作麻利地穿戴好厨师服，拿出提前备好的食材，瞬间进入了比赛状態。
泡菜国的操作台区域，韩在民、金俊赫、韩勇正在努力的在sbs的记者镜头前挽回他们的形象。
他们对著围过来的镜头，认真的介绍他们的菜谱。
並且表示今天会贏的信心。
“我是金俊赫，今天为大家带来的创意点心，是魷鱼鱼子酱梨白菜卷！”
金俊赫认真的介绍这道菜：“昨天的菜品確实不太理想，我还是第一次参加世界赛太紧张的缘故。”
“不过，今天这道菜我绝对是会用心拿出我的实力！”
金俊赫说完，还简单的介绍了一下他的菜谱。
“这道菜我用了野生魷鱼，越冬白菜心，以及奥西特拉鱼子酱等不少的食材，还用上了五味子，梅子，发酵虾酱——”
“整个口感是脆嫩又清新的开胃菜。”
“虽然有海鲜的质感，但是在菜谱的完整度上，肯定比昨天好。”
他说完之后，脸上又重新变得自信了。
听到这么多高级食材，听到这个菜品，不少的泡菜国网友又忍不住激动了起来。
【这个听著还不错啊！】
【至少比昨天那个好多了，就是嘛！干嘛非得抄袭別人的菜谱，我们自己又不是做不出菜。】
【最好是能贏，否则你们可就完蛋了。】
【希望今天不要在那么憋屈了，昨天看了那些华国网友的言论，给我气得一晚上没睡觉。】
不少泡菜国的人纷纷抱怨。
在金俊赫介绍完了之后，sbs的记者又把镜头对准了韩勇，问了一句。
“韩勇厨师，今天应该也换了新菜单了吧。”
“对的。”
“那你今天准备做什么呢”
sbs的记者话筒递过来：“主食的话，会不会也带有我们的特色”
而韩勇也脸上带著笑容和自信。
“今天的菜品是羊肚菌捲心菜包饭，佐牛筋鲍鱼慢燉清汤！”
他的话一顿，认真的介绍：“紫菜包饭应该是我们都很熟悉的，我想著用泡饭和紫菜包饭结合一下——”
“汤泡紫菜包饭。”
“在吃的时候，紫菜包饭里会有羊肚菌的鲜美，不仅能单独吃，一口一个，能品尝到汤汁的鲜味，还能把它们打散做成汤泡饭。”
说到这里，他脸上带著笑容：“算是一菜两吃。
这几道菜確实听著好像还算靠谱。
至少菜谱是复杂的，应该经过考虑的，而不是隨手一拍脑袋做的菜。
这然泡菜国的人又有些嘚瑟了。
【啊！其实他们实力还不错啊，一晚上能有这样的菜谱已经很可以了吧】
【昨天应该只是没发挥好，欧巴加油！】
在泡菜国的人都兴奋的时候，那边的韩在民简单的介绍了一下。
“我是今天为大家带来的收尾点心，是酱料三重奏创意甜点！”
“大家请放心。”
“今天我们一定会力挽狂澜！”
“希望大家能对我们有信心！”
.
在给大家交代了之后。
他们就开始做了起来。
镜头里，金俊赫已经率先动了起来。
他先拿出一整颗韩国產的嫩黄白菜，只用最里面三层的嫩菜叶心，焯水之后就立马放到冷水里保持口感。
然后是顶级新鲜的魷鱼。
处理完后，用快刀切成粗细均匀的细丝，用清酒、柠檬汁和一点点海盐醃製两分钟。
整个时间都是掐著表计算的。
看起来完全是一分一毫都照著脑海里的菜谱在做。
梨去皮去核，切成和魷鱼丝一模一样的细条，果肉脆嫩，汁水饱满。
最后再用白菜嫩叶將魷鱼丝、梨条紧紧捲成卷，整齐码在冰白的瓷盘里。
每一卷的大小、长度都分毫不差。
蔬菜因为很嫩的缘故，在灯光下捲起来，竟然看起来是一种鹅黄色，还微微透光，能隱约透出里边的食材。
看起来卖相非常好。
——
这毕竟是一道开胃菜，做出来算是冷盘。
昨天金俊赫是抄袭的海鲜慕斯冷盘。
因为海鲜慕斯冷盘並没有今天这样的完整食谱，所以金俊赫做那道菜的状態也像是无头苍蝇，完全跟今天不同。
【欧巴今天状態很不错啊！应该这道菜是经过自己思考的，所以说，还是做自己拿手菜才能展现实力！】
【这个看著很漂亮啊！还有加上鱼子酱————这得多好吃啊！】
【好想吃！艺术品！这是艺术品！】
金俊赫所有的时间都是掐著姜名厨给的时间做的，整个做出来成品非常漂亮。
他自信的在顶部淋上一勺饱满透亮的鱼子酱。
最后淋上用鱼露、苹果醋、清酒、雪梨汁调的冷汁，点缀上细碎的紫苏叶。
整个一盘的菜品看起来就如同要摆在米其林三星的菜品，摆盘非常漂亮，顏色清丽，光是肉眼看著就是一道很有食慾的冷盘。
整个看著，还真像那么回事。
第一批菜品很快送到了欧洲区食客面前。
他们见到这道菜的时候，有些意外的拿起叉子，將整卷白菜卷了料汁吃到嘴里。
让他们意外的是，味道竟然比他们想像中的要好。
脆嫩的白菜叶在齿间轻轻爆开。
.
清甜的菜汁瞬间涌了出来，没有一点生涩感。
魷鱼丝弹牙紧实，时间似乎恰到好处。
新高梨的清甜脆嫩伴著那一点魷鱼丝，清亮舒爽，清甜鲜美，意料之外的美味。
梨子的清甜解了鱼子酱的厚重咸鲜。
吃在嘴里虽然冰冰凉凉的，但是极为开胃，吃起来还有一股鱼子酱的醇香咸鲜，和清酒雪梨汁调的很有味道的酱汁。
“嗯，比昨天做的那道確实好很多啊。”
不少人忍不住感慨：“看起来確实用心了。”
法国的食客点了点头，也很意外。
“昨天你做的那道菜谱，跟这道给我的感觉完全不一样，昨天那道菜谱其实看上去很精致，可是味道上搭配上，都差了点意思。”
“可这个菜谱的味道应该是精心搭配过了，这个梨子和这个清酒雪梨汁的感觉很高级，我很喜欢。”
吃到的人，都没有给出差评。
评价比昨天要好多了。
另一边的韩勇，也有条不紊地完成了他的羊肚菌捲心菜包饭。
他选了捲心菜最软嫩的內层叶片，里面包裹的是用牛骨高汤蒸好的珍珠米。
米粒吸饱了牛骨汤的鲜气，里面还拌进了切得细碎的羊肚菌丁、杏鲍菇丁、
炒香的韩牛牛肉末和松仁。
整个料十分充足。
闻起来还有一股松子的香味。
整个漂亮的捲心菜包饭放在有著微微奶白的汤汁里。
就像奶白色汤汁里浮起来的一抹翠绿。
顶部还撒上炸得金黄的蒜片和海苔碎。
..
香醇浓郁的牛筋鲍鱼鲜汤里边还放了猪骨，那醇香浓郁的奶白色汤汁，味道非常醇厚。
捲心菜更是处理得非常到位，食材也选得好。
5
泡菜国的食客昨天感受到的韩勇的厨艺是那道完全不好吃的泡菜韩牛。
今天原本看到韩勇的菜时，她们脸上都还有些怀疑。
“哈，这个看著倒是还不错。”
“这个汤——倒是很鲜醇。”
“就不知道整个味道怎么样。”
说话的人嘀咕了一声，接过碗喝了一口汤。
喝下去的时候，她愣了一下，看向韩勇：“你这两天的菜差距这么大吗”
差距大得都不像一个人做的。
牛筋的胶原醇香和鲍鱼的海鲜鲜甜完美融合。
加入了猪骨做底汤，不仅有鲜美，汤汁更是浓而不腻。
整个骨髓和牛筋的胶质已经恰到好处融化在汤里，整个吞咽下去的时候，都能感受到汤汁的粘稠鲜美。
咬开捲心菜包饭，蘸著汤汁，更是好吃极了。
外层的菜叶软嫩入味，吸饱了汤汁。
里面的米饭软糯弹牙。
羊肚菌野味，松仁的油脂香味，韩牛的肉香在嘴里层层散开。
混著汤汁吃下去，十分满足。
大家对於他们今天的菜都给与了高度评价。
“好吃。”
“確实比昨天好多了，不是一个等级的。”
..
虽然还是跟许舟的比不了。
但是也不像昨天那么丟人了。
起码输也属於输得还有点尊严了。
泡菜国的食客是亲口尝过许舟做的菜的，知道是什么味道。
今天她们觉得惊喜，也不过是因为韩勇他们给她们带来的惊喜，而不是本身菜真的有这么惊喜。
昨天韩勇他们的菜十分只能打2分，甚至对於名厨来说是负分。
可今天飆升到了7分。
虽然跟许舟的超越满分，完全独一无二的水准比不了，但比起其他普通名厨来说，已经很不错了。
h
泡菜国直播间的网友们已经开始得意地刷起了弹幕。
她们全都兴奋了。
【啊啊啊啊啊他们两的菜都那么好吃了，那韩在民的应该更好吃把】
【昨天韩在民的甜点虽然没比过那个华国厨师的苹果酥，但是比他们其他两个人还是好点，今天他们其他两个人这么爭气了！韩在民应该不会差吧！】
还有其他国家专业的菜品品评人在观看直播，在看到他们两人的菜谱时候，有些忍不住的在底下点评。
【魷鱼鱼子酱梨白菜卷这个菜谱其实这个梨子的食材选得很妙，这个菜谱绝对是在视觉上，以及各个方面都是仔细考虑过的，菜谱其实搭配得很好。
这个菜谱就算是放在世界赛上，如果给一个更好的厨师的话，应该能发挥出更好的水准的。
汤泡羊肚菌捲心菜包饭，这个菜虽然组合上没有第一道那么有亮点，但是是一道不出错的，有一定特色的菜，比昨天他们的表现確实要好多了，不过我觉得最出色的应该是韩在民的这道菜，他竟然使用酱料来做冰淇淋！】
就在不少人正在兴奋的时候。
一股浓郁到化不开的香气，忽然从赛场中央飘了过来。
什么东西，这么香
大家下意识顺著香味嗅了嗅。
是鸡皮被煎出香味的油脂味，还混了一点混合的猪油油脂味。
这种原始的油脂味道，香醇却又霸道。
不少人顺著源头闻了闻，一下就眼尖的发现了许舟正在拿著铁板在煎鸡翅。
那鸡翅鼓鼓囊囊的，看起来塞了不少的东西。
整个鸡翅金黄焦脆，被滋滋滋的煎响，被煎得酥香油润，一眼看去是漂亮的琥珀金黄色。
原本还在吃他们菜的其他人，一下眼神就看向许舟，瞬间激活了昨天味蕾的极致美妙的记忆。
手里的东西一下就不香了——