老赵家有不可告人的秘密。

    

    线索太少，苏青只能得到这个结论。

    

    她将翡翠耳环贴身收好，直觉告诉她，这个耳环是关键线索，至于老赵家的事，她日后一定得找机会调查清楚。

    

    到了家，关上院门，苏青拿出怀中的钱袋子，将家中的贵重物品都放进去。

    

    所谓贵重物品，无非就是房契地契以及做买卖签订的契书，还有就是翡翠耳环和银票。

    

    在穿越之前她就有一个习惯，要把所有值钱的东西装在一起，放在床头柜，一旦发生紧急情况，立刻装包里带走。

    

    收拾妥当后，苏青便走进灶屋，开始净手做饭。这些天顿顿吃薯蓣，煮魔芋豆腐，饱是很饱，但馋肉啊，今天就吃黄豆炖猪蹄。

    

    将黄豆放进温水中泡着，她将猪蹄洗净切块，又切了几片姜放进滚开的水里，接着给猪蹄焯水，然后捞出备用。

    

    锅中倒入油，油温上来后放两勺拐枣糖，将糖熬化，这是给猪蹄上色的关键，要小心火候，别把糖熬糊了。

    

    拐枣糖，她只做了一小碗，想要做多一些就需要更多的拐枣，只靠他们三个上山去捡，不现实，更何况苏彦泽要读书，哪有时间？她琢磨，到时候让村民上山去采摘，回来按斤算钱，也算是给乡邻一个进项。

    

    糖已经化了，像琥珀一样发亮，这时将猪蹄放入，用力煸炒，争取让每一块猪蹄都均匀上色。接着放入酱油继续煸炒，然后加水炖煮，把泡好的黄豆放进去，另外加入八角、桂皮、花椒，把锅盖盖上，小火炖煮。

    

    开始淘米，今天不喝粥，吃薯蓣粟米饭，灵感来自云贵一带的土豆锅巴饭。她将米淘好备用，先用油将切成块的薯蓣翻炒，薯蓣表面呈金黄色时加水，再将粟米倒入。

    

    两口锅一起炖煮，咕嘟咕嘟……不一会儿，馋人的香气便溢了出来。

    

    半个时辰里，桐丫来了多次，每次都握着小拳头，深深闻一口气，然后眯着眼睛感慨：“我可太幸福了，今天是美好的一天！”

    

    后半句是桐丫跟苏青学的。

    

    苏青笑着将桐丫搂进怀里，亲亲她嫩嫩的脸蛋，说：“好了，去和舅舅摆碗筷吧，就快吃饭了。”

    

    奔着荤素搭配，苏青还另外做了一道凉拌魔芋豆腐，她将魔芋豆腐切成片，然后改刀，将它切出纹理，就像毛肚一样，接着用酱油拌上，又加入茱萸、花椒、葱和姜，最后将烧热的油淋上，香味儿就出来了。

    

    拌好后，苏青吃了一片，很不错，有素毛肚的意思了。

    

    此时，猪蹄已经炖好，色香味俱全。

    

    “开饭啦！”苏青喊道。将两盘子菜和一小盆薯蓣锅巴饭端上来。

    

    桐丫高呼：“好耶，开动！”

    

    苏彦泽也坐在桌前，拿起筷子给姐姐和桐丫各夹了一块猪蹄，然后才给自己夹一块。猪蹄软烂，放在饭上颤悠悠的，浓油赤酱，色泽发亮，咬一口，软糯得仿佛用舌头轻轻一捻就烂了。上面缀的葱花更是点睛之笔，非常提香。

    

    浇一勺汤汁，酱色的汁里有几粒同样软烂的黄豆，一齐放进嘴里，肉香、米香、豆子香全都融合在一起。

    

    很快，苏彦泽吃完一碗饭，苏青又给他添了一碗，说：“正是长身体的时候，多吃些。”

    

    桐丫鼓着脸，嘴边全是酱汁，也举起手里的碗，含混不清地说：“娘亲，桐丫也在长身体，我还能再吃一勺！”

    

    苏青笑着给她添饭，又帮她擦下嘴角的酱汁。

    

    这顿饭，三人都吃撑了。

    

    为了消食儿，苏青开始研究如何提纯清酒。凭借之前的记忆，她在图纸上画出提纯白酒需要的工具，材料嘛，可以用陶泥，形状差不多就可以。等下次进城，她把图纸拿过去，看看有没有陶泥师傅能做。

    

    接下来的两天，苏青都在和里正商讨建厂房的事情，她现在手里有五十两，只能将厂房大致建出来，内里的陈设还没钱请木工和瓦工做。幸好，有两坛葡萄酒也快酿好了，再等个三五天，进城卖了，就有钱接着建了。

    

    房子嘛，先建一半，等有钱了继续建，这还是跟现代的地产商学到的，与期房的建法有异曲同工之妙。现在，她可以做的是画图纸，把建厂房的人员确定好，定青砖，招人砍树和竹子，与此同时，还可以把招工也搞起来，双管齐下，不耽误工厂开工赚钱。

    

    一切都在计划中进行，赵家村家家户户都干劲儿十足，一片繁荣向上的景象。

    

    这一天半夜，苏青在睡梦中听到有人敲院门，彻底清醒后，她穿衣开门，门被推开时，周围乱作一团的脚步声就传到她耳朵里。

    

    “悍匪来了，快往山上逃……”

    

    “抱着孩子，快走……”

    

    “苏青，快醒醒，土匪杀到村口了……”

    

    苏青一个激灵，瞬间清醒了，苏彦泽也从屋里出来，两人没愣神，一个去灶屋拿菜刀，一个去屋里带桐丫。

    

    苏青快速穿衣，将钱袋子放进背篓，又将还在睡的桐丫放进去，背上就走。

    

    他们家住得偏，离村口远，又是在深夜熟睡中，自然听不见村口锣声的预警。幸好赵家村早有准备，为了提防流民再卷土重来，早早在入村的必经之路做了陷阱，还设了路障，又安排了村民巡逻，这才让他们有逃命的时间。

    

    苏青背着桐丫，扯着苏彦泽，很快就跟李婶儿一家汇合，跑到山脚时，李大郎和周三郎也来了，说：“土匪进村了，马上就能追到这儿，快上山。”

    

    苏青等人脚步没停，都往山里走。

    

    本以为这帮悍匪会在村里待一段时间，挨家挨户掠夺吃食，但对方好像人很多，而且专门有一部分匪徒来追，很快就追到山脚下。

    

    苏青不敢回头，一直往山里走，此时也顾不得深山是否有野兽了，她知道，只有往前走才能安全。

    

    这帮土匪杀人不眨眼，一旦被抓到，必死无疑。

    

    李大郎背了两个孩子，跟在苏青身边，说：“桐丫娘，这么下去不行，土匪早晚会顺着脚印追上来。”

    

    里正也气喘吁吁，跟在后面的村民也疲于逃命，各个没有力气。里正叹了一口气，说：“实在没办法，只能硬拼了。”

    

    苏青握紧苏彦泽的手，桐丫也醒了，捂着嘴不让自己哭出声，怕把坏人引来。

    

    不能硬拼，他们不是对手。

    

    猛的，穿越之前在历史书上背过的一段话出现在脑袋里。

    

    苏青一喜，有办法了！